公益財団法人 京都産業21 京都次世代ものづくり産業 雇用創出プロジェクト

運営者
公益財団法人京都産業21
京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト推進センター

京都市下京区中堂寺南町134
京都府産業支援センター内
075-315-9061
受付時間:9:00~17:00
(土・日・祝日を除く)
メールでのお問い合わせ
公益財団法人 京都産業21

「ムスリムとおもてなしの現状と課題~ムスリム観光客におもてなしを!~」のご案内(平成29年1月23日(月))
受付終了

平成28年度第1回「京の食」ブランド推進プロジェクトセミナー

ムスリムとおもてなしの現状と課題 ~ムスリム観光客におもてなしを!~

 ムスリム(イスラーム教徒)市場を意識して、ハラール認証という制度が注目されています。
 しかし、ムスリム顧客へのおもてなしには、認証取得以前の問題として、まずは基礎を学んで、ムスリムのニーズを理解することが必要です。
 今回はセミナーと個別相談会の二段階で、ムスリム諸国の食文化や習慣、ハラールの原則と解釈の多様性、ハラール認証制度の概要、礼拝対応等について、基本的な全体像を紹介し、高額な初期投資をせず認証に頼りすぎない柔軟な対応のヒントを紹介します。

チラシはこちら

日時

平成29年1月23日(月)13:30~16:40

会場

メルパルク京都 5階 会議室A
 京都市下京区東洞院通七条下ル東塩小路町676番13
 JR京都駅(烏丸中央口)から東へ約1分

内容

  • イスラームとハラールの基礎、礼拝の対応
  • ムスリムの食文化とハラール解釈の多様性、認証制度とハラールをめぐる諸問題
  • 認証取得を考える前にできること:今日から始めるムスリム対応
    講師:立命館大学客員教授 阿良田 麻里子 氏

参加費

無料

対象

食品製造・販売業者、飲食業者、旅行会社、ホテル・旅館・民宿、その他「ハラール対応」に興味のある方等

定員

100名
※先着順。定員になり次第、締め切ります。

申込方法(1月23日セミナー分)

  1. FAXによる申し込み
    チラシの参加申込書にご記入の上、075-315-9240までお送りください。
    ※参加証は発行しておりませんので、お送りいただいた申込書を当日、会場受付にご提示下さい。
  2. メールによる申し込み
     参加者氏名、連絡先(住所,TEL,FAX,E-mail,企業名・団体名・役職名,業種)をメール本文に記載し、cool-kyoto@ki21.jpあて送信下さい。

※2月6日個別相談会申込みは1月23日のセミナー終了後に、会場にて募集します。
 個別相談会:平成29年2月6日(月)13:00~16:00
       会場:京都府産業支援センター 1階 第1会議室
       定員:約10組

お問い合わせ・参加申込書送付先

公益財団法人京都産業21 クール京都推進部 クール京都グループ
TEL:075-315-8848
FAX:075-315-9240
E-mail:cool-kyoto@ki21.jp

主催

公益財団法人京都産業21京都府中小企業団体中央会京都府、京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト推進協議会